大阪・福島のコスパ最強のもつ鍋！火炙り焼きしゃぶも贅沢で最高です！【もつ鍋市雅(いちまさ)/大阪福島グルメ】

こんにちは、ちぇるしーです！

今回は、福島にあるもつ鍋酒場『市雅（いちまさ）』に行ってきたので紹介します。大阪きってのグルメ街の福島の中にあるもつ鍋屋さんで、2021年12月にオープンしたお店です。

こんなお店

店名　　：もつ鍋酒場市雅（いちまさ）

エリア　：大阪、福島

ジャンル：もつ鍋、居酒屋

～ポイント～

もつが大きく・美味しい・いっぱいで大満足な鍋！

好きな具材を鍋に追加してお好みの鍋を作れます！

メニュー
今回注文したメニュー
えっかのポテサラ
市雅もつ鍋
大判焼きしゃぶ
まとめ
店舗情報

お店の雰囲気

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店内は明るく落ち着いた雰囲気です。カウンター席で一人飲みやテーブル席でゆったりと鍋を楽しむことができます。カウンターもテーブルも椅子も木の造りで、温もりを感じてかなり落ち着けます。

席数は25席とそこまで大きくなく、アットホームな感じ。私含め、店内のほとんどのお客さんは予約で入ってきていました。席がすぐ埋まってしまうので、一軒目に行くなら予約をしていった方が良いと思います。

大阪福島もつ鍋酒場市雅＜ネット予約可＞ | ホットペッパーグルメ

メニュー

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メニューはこんな感じです。もつ鍋は２種類「市雅もつ鍋」と「辛辛もつ鍋」があり、あっさりスープか辛いスープのどちらかを選びます。

もつ鍋の具材は最初から入っているものは「もつ・きゃべつ・ごぼう・白ネギ・薄あげ・ニンニクの芽・ニラ・大根・豆腐」です。あとは好みで追加の具材を入れていきます。

一品メニューも充実しており、つまみにできます。

今回注文したメニュー

◇えっかのポテサラ〈300円〉

◇市雅もつ鍋〈1200円/人〉

◇大判焼きしゃぶ〈1000円〉

えっかのポテサラ

300円

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まずは一品メニューの、ベーコンの入ったポテトサラダです。２人で食べるのにちょうど良い量で、メインのもつ鍋前の腹ごしらえにしました。

市雅もつ鍋

1200円/人

そして早速メインのもつ鍋です！店員さんが具材をセットした状態で鍋ごと持ってきてくれます。

はじめから入っている具材は「もつ・きゃべつ・ごぼう・白ネギ・薄あげ・ニンニクの芽・ニラ・大根・豆腐」です。表面に見えるのはもつとニラ、大根、薄あげくらいですが、中にしっかり具材が入っています！

グツグツと煮あがるのを待ちます。

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しっかり煮たあとの鍋がこちらです。もつの脂が少し溶け、スープの味がしっかり染み込んでいる様子。ニラや大根もくたくたになっており、めっちゃ染みこんでいることが分かります。そしていただきます！

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もつはとにかく大きいのが特徴です！そして柔らかい食感！もつにスープが染みこみ、噛むと口の中でスープが広がりトロける食感。最高な瞬間ですね。店によっては縮んでしまって鍋のどこにいるか分からないもつもありますが、ここのもつは煮てもデカいです！思っているよりももつが大きく、よく食べる私でも２人前でをパートナーと一緒に食べて満足する量です。

スープはあっさり白醤油でながら、もつのうま味もしっかり効いてコクもあります。もっと辛いのが好みの方は、もう一種のもつ鍋「辛辛もつ鍋」を注文しても良いかもしれません。野菜たちもくたくたになっており、スープとともにペロリといただきました！